ผักกาดขาวจีนจุ่มฟอร์มาลิน สะเทือนความเชื่อมั่นผู้บริโภคไทย!!!...
ผักกาดขาวจีนจุ่มฟอร์มาลิน สะเทือนความเชื่อมั่นผู้บริโภคไทย!!!...
กระแสคลิปผักกาดขาวในจีนถูกนำไปจุ่มสารละลาย กำลังสร้างความกังวลให้ผู้บริโภคไทย ขณะที่ก่อนหน้านี้เคยเกิดกระแสตั้งคำถามเรื่องสารเคมีในองุ่นไชน์มัสแคท จนกระทบความเชื่อมั่นต่อสินค้าเกษตรจากจีน
ปัจจุบันจีนเป็นแหล่งผลิตและส่งออกผักรายใหญ่ มีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานผักของภูมิภาค โดยในปี 2024 มีการส่งออกสินค้ากลุ่มผักตระกูลกะหล่ำและกลุ่มใกล้เคียงประมาณ 1.02 ล้านตัน มูลค่าราว 499.96 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีตลาดสำคัญ ได้แก่ เวียดนาม ประมาณ 450,454 ตัน ไทย 193,472 ตัน และมาเลเซีย 181,861 ตัน
สำหรับ ปี 2025 จีนส่งออก ผักสดหรือแช่เย็นในภาพรวมประมาณ 8.54 ล้านตัน และหากรวมกลุ่มผักและเห็ดที่บริโภคได้ ปริมาณอยู่ที่ประมาณ 12.76 ล้านตัน
หลังเกิดกระแสเกี่ยวกับการใช้สารละลายกับผักกาดขาว หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของจีนก็ให้ความสำคัญกับการตรวจสอบ โดยมีหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทั้งด้านความปลอดภัยอาหาร เกษตร และการกำกับดูแลตลาด โดยมีแนวทางสำคัญคือการติดตามสินค้าที่เกี่ยวข้อง รวมถึงสุ่มตรวจผักกาดขาวและผักสดที่เน่าเสียง่ายในพื้นที่ต่าง ๆ หากพบการใช้สารต้องห้ามหรือการฝ่าฝืนมาตรฐาน จะต้องดำเนินการตามกฎหมาย
สิ่งที่ต้องจับตาจึงไม่ใช่เพียง'พบหรือไม่พบสาร'แต่คือการตรวจสอบย้อนกลับว่า แหล่งผลิตอยู่ที่ไหน → สินค้าล็อตใด → ใครเป็นผู้รวบรวม → ใครเป็นผู้ส่งออก → ผ่านด่านใด → นำเข้าโดยใคร → และกระจายไปถึงตลาดใดแล้ว
ด้าน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. ของไทยได้เปิดเผยข้อมูลเมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569 ว่า อย. ได้เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจผักนำเข้าตามด่านอาหารและยา รวมถึงสุ่มตรวจผักกาดขาวที่วางจำหน่ายในประเทศไทย หลังรับทราบกรณีการใช้ฟอร์มาลินกับผักกาดขาวในจีน โดยผลตรวจเบื้องต้นจากด่านอาหารและยา 3 แห่ง ครอบคลุมผัก 22 ตัวอย่าง และการสุ่มตรวจผักกาดขาวจากตลาดค้าส่งอีก 20 ตัวอย่าง รวม 42 ตัวอย่าง ผลปรากฏว่า ยังไม่พบการปนเปื้อนฟอร์มาลินในตัวอย่างที่ตรวจ
อย่างไรก็ตาม คำว่า 'ไม่พบใน 42 ตัวอย่าง' นั้นไม่ได้แปลว่า 'ผักทุกชิ้นในประเทศไทยปลอดภัยทั้งหมด' เพราะการสุ่มตรวจเป็นการตรวจสินค้าเฉพาะตัวอย่าง และเฉพาะช่วงเวลา สิ่งสำคัญจึงอยู่ที่การตรวจต่อเนื่องและการกำหนดแผนสุ่มตรวจที่สามารถครอบคลุมความเสี่ยงได้จริง
ประเด็นสำคัญจึงไม่ควรจบอยู่ที่ว่า'ผักจากจีนปลอดภัยหรือไม่'เพราะไม่สามารถนำกรณีของผู้ค้าหรือสินค้าบางรายมาเหมารวมกับสินค้าทั้งหมดได้ แต่สิ่งที่สังคมต้องการคำตอบคือ ระบบควบคุมและตรวจสอบของไทย สามารถป้องกันสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานไม่ให้หลุดเข้าสู่ตลาดได้มากน้อยเพียงใด?
'ทีมข่าวเฝ้าบ้าน'
สมาคมสื่อมวลชนเกษตรแห่งประเทศไทย ดูน้อยลง
