ปี 2569-2570 ตลาดโปรตีนทางเลือกนวัตกรรมอาหารใหม่ คาดโตชะลอ 2.4% และ 2.0% จากกำลังซื้อและการแข่งขันสูง
ปี 2569-2570 ตลาดโปรตีนทางเลือกนวัตกรรมอาหารใหม่ คาดโตชะลอ 2.4% และ 2.0% จากกำลังซื้อและการแข่งขันสูง
• ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า มูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกนวัตกรรมอาหารใหม่ของไทยปี 2569-2570 จะโตชะลอ 2.4% และ 2.0% ตามลำดับ จากกำลังซื้อผู้บริโภคที่เปราะบาง ท่ามกลางการแข่งขันสูง ประกอบกับสถานการณ์น้ำท่วมในบางพื้นที่ อาจกระทบยอดขายช่วงเทศกาลกินเจซึ่งเป็นไฮซีซั่นของธุรกิจ ส่งผลให้อัตราการเติบโตของธุรกิจยังให้ภาพชะลอตัว
• ระยะข้างหน้า ทิศทางการเติบโตของธุรกิจ ยังขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ประกอบการในการรับมือให้ทันเทรนด์การบริโภคที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว นอกเหนือจากการบริหารต้นทุน การรักษายอดขายและฐานลูกค้า
อ่านบทความฉบับเต็ม >> ศูนย์วิจัยกสิกรไทย
10273
