สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และมหาวิทยาลัยสวนดุสิต'นภินทร'มต.ประจำสำนักนายกฯ นำทัพเปิด Thai Street Gold Star Roadshow 3 จังหวัดต้นแบบ
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และมหาวิทยาลัยสวนดุสิต 'นภินทร'รมต.ประจำสำนักนายกฯ นำทัพเปิด Thai Street Gold Star Roadshow 3 จังหวัดต้นแบบ
เปิดตัวแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star ครั้งแรกของประเทศไทย ดันสตรีทฟู้ดไทยสู่ Gastronomy Wellness Destination ระดับโลก ปักหมุด 3 สนามใหญ่ กรุงเทพฯ – พัทยา – เชียงใหม่ พิสูจน์ผลสำเร็จการยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดสู่มาตรฐานสากล
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และภาคีเครือข่าย เดินหน้าขับเคลื่อน “โครงการยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล” (Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project) จัดกิจกรรมRoadshow Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Starใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ พร้อมเปิดตัวแอปพลิเคชัน“Thai Street Gold Star”อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกของประเทศไทย
โดยได้รับเกียรติจากนายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรีเป็นประธานเปิดงาน ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นสนามแรกของการจัดกิจกรรม Roadshow ระดับประเทศ เพื่อเผยแพร่ผลสำเร็จของการพัฒนาผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและธุรกิจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพที่เข้าร่วมโครงการกว่า 1,000 ร้านค้า พร้อมสร้างโอกาสในการทดสอบตลาดจริงและเชื่อมโยงผู้ประกอบการกับผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว
นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า“รัฐบาลให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้ประกอบการ SME ในฐานะกลไกสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก โดยมีเป้าหมายเพิ่มสัดส่วน GDP ของ SME ให้ถึงร้อยละ 40 ภายใน 5 ปีข้างหน้า ขณะที่กิจกรรม Roadshow ในครั้งนี้ ถือเป็นการนำผลสำเร็จจากการพัฒนาผู้ประกอบการตลอดโครงการออกสู่สาธารณะอย่างเป็นรูปธรรมการเปิดตัวแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างพื้นที่ทางการตลาดที่ยั่งยืนให้แก่ผู้ประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน สามารถทดลองตลาดจริงและสร้างรายได้ได้ทันที ผมเชื่อมั่นว่าโครงการนี้จะเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของวงการสตรีทฟู้ดไทย ช่วยยกระดับอาหารริมทางของประเทศไทยสู่การเป็น Gastronomy Wellness Destination สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ กระตุ้นการท่องเที่ยว และสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน”
โครงการดังกล่าวดำเนินการนำร่องใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่โดยคณะผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิตได้ลงพื้นที่ตรวจประเมินและยกระดับมาตรฐานร้านค้า พร้อมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการผ่านการอบรมด้านการวางแผนธุรกิจ การตลาดดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI และ
มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารผู้ประกอบการที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐาน'Thai Street Gold Star'ใน 3 ด้าน ได้แก่Safetyความปลอดภัย, Signatureอัตลักษณ์และเอกลักษณ์ของเมนู และServiceคุณภาพการบริการ ก่อนเข้าร่วมกิจกรรมออกร้านและทดสอบตลาดจริงในพื้นที่ Roadshow ทั้ง 3 แห่ง
สำหรับ กำหนดการจัดกิจกรรม Roadshow ประกอบด้วย
ภายในงาน ผู้เข้าร่วมจะได้พบกับร้านค้าสตรีทฟู้ด ที่ผ่านการยกระดับมาตรฐานจากโครงการ พร้อมสัมผัสเมนูและนวัตกรรมด้านสุขภาพ กิจกรรม Workshop สาธิตเมนู Food Therapy และพิธีมอบป้ายมาตรฐาน 'Thai Street Gold Star'แก่ผู้ประกอบการต้นแบบ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ขณะเดียวกัน ไฮไลต์สำคัญของกิจกรรมครั้งนี้ คือการเปิดตัวแอปพลิเคชัน 'Thai Street Gold Star'แพลตฟอร์มดิจิทัลที่เชื่อมโยงผู้ประกอบการ ร้านอาหาร นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน ช่วยให้ร้านค้าที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสามารถสร้างการรับรู้และเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว พร้อมสร้างพื้นที่ทางการตลาดที่ยั่งยืน และเตรียมขยายผลไปยังทุกภูมิภาคทั่วประเทศในระยะต่อไปการจัด Roadshow ทั้ง 3 พื้นที่ ถือเป็นMarket Validationหรือการทดสอบตลาดจริงของโครงการ เพื่อประเมินศักยภาพและโอกาสทางการตลาดของผู้ประกอบการ พร้อมสะท้อนความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และผู้ประกอบการ ในการร่วมขับเคลื่อนประเทศไทยสู่การเป็นGlobal Street Food & Wellness Destination
ทั้งนี้ ขอเชิญชวนประชาชน นักท่องเที่ยว ผู้ประกอบการ และผู้สนใจ ร่วมสัมผัสประสบการณ์สตรีทฟู้ดและเวลเนสไทยในกิจกรรม Roadshow ทั้ง 3 พื้นที่ ระหว่างวันที่24 กรกฎาคม – 23 สิงหาคม 2569และติดตามรายละเอียดโครงการ 'Thai Street Gold Star' และกำหนดการกิจกรรมเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊กThailand Food Therapy Festival
