กรมพัฒน์เสริมแกร่ง 67 ร้านอาหาร มอบโล่ 5 ครีเอเตอร์ปั่นวิว TikTok สู่ยอดขายพุ่ง
กรมพัฒน์ เสริมแกร่ง 67 ร้านอาหาร มอบโล่ 5 ครีเอเตอร์ปั่นวิว TikTok สู่ยอดขายพุ่ง
กรมพัฒนาธุรกิจการค้าปิดหลักสูตร'ติดสปีดร้านอาหาร ปั้นยอดขายให้โต'ยันมีส่วนช่วยยกระดับขีดความสามารถให้กับผู้ประกอบการท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่ดุเดือด ผลักดันให้นำเทคโนโลยีดิจิทัลและเครื่องมือตลาดสมัยใหม่มาใช้ เพื่อสร้างโอกาสในการเจาะเข้าถึงผู้บริโภค พร้อมมอบวุฒิบัตร 67 ร้านอาหารที่ผ่านการบ่มเพาะ และมอบโล่ 5 ครีเอเตอร์ ปั่นยอดวิวบน TikTok จนสร้างยอดขายได้เพิ่มขึ้นจริง
นายสถาพร ร่วมนาพะยา รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานในพิธีปิดหลักสูตร'ติดสปีดร้านอาหาร ปั้นยอดขายให้โต'มอบวุฒิบัตรให้ผู้ผ่านการอบรม และมอบโล่รางวัลแก่ผู้ชนะการประกวดคลิป DBD Food Creator ว่า หลักสูตรนี้ มีส่วนช่วยในการยกระดับขีดความสามารถของผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันที่ดุเดือด โดยกรมมุ่งหวังให้ผู้ประกอบการสามารถนำเทคโนโลยีดิจิทัลและเครื่องมือทางการตลาดสมัยใหม่มาเป็นกุญแจสำคัญในการขยายโอกาสทางธุรกิจให้สามารถเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายได้แม่นยำและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน รวมถึงส่งเสริมการสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็งเพื่อเป็นฐานความร่วมมือในอนาคต
โดยตลอดระยะเวลาการอบรม ผู้ประกอบธุรกิจได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้แบบเจาะลึกที่ครอบคลุมทุกมิติ เพื่อให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้แก้ปม และสร้างยอดได้จริง ตั้งแต่การปรับตัวรับโมเดลธุรกิจร้านอาหารในวันที่โลกเปลี่ยน การบริหารจัดการในยุคดิจิทัล การเจาะลึกกลยุทธ์สร้างแบรนด์ให้อยู่ในใจผู้บริโภค ไปจนถึงการเพิ่มอาวุธด้วยคอนเทนต์และบุกตลาด TikTok เพื่อพลิกโฉมร้านธรรมดาให้กลายเป็นไวรัล และเปลี่ยนยอดวิวให้เป็นยอดขายได้อย่างเป็นรูปธรรม
ทั้งนี้ นอกจากองค์ความรู้ในห้องเรียนแล้ว ไฮไลต์สำคัญที่สร้างความประทับใจและเกิดประโยชน์สูงสุด คือ กิจกรรม Restaurant Clinic ที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการเข้ารับคำปรึกษาเชิงลึกแบบตัวต่อตัวกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อแก้ปัญหาอย่างตรงจุดใน 4 มิติหลัก ได้แก่ 1.การบริหารต้นทุนและการเงิน 2.การตลาดออนไลน์ 3.การบริหารคน และ 4.การบริหารจัดการครัว รวมทั้งการสร้าง Business Networking ที่เป็นเสมือนเกราะป้องกันและรากฐานสำคัญให้ผู้ประกอบการได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์และจับมือเป็นพันธมิตร เพื่อต่อยอดการเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน
สำหรับ การจัดงานในครั้งนี้ กรมได้มอบวุฒิบัตรให้ผู้ผ่านการอบรม 67 ราย พร้อมทั้งมอบโล่รางวัล DBD Food Creator Award 2026 เพื่อแสดงความยินดีกับผู้ชนะการประกวดคอนเทนต์วิดีโอสร้างสรรค์บน TikTok ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงการแข่งขันเพื่อความสนุกเท่านั้น แต่เป็นการลงสนามจริงเพื่อวัดผลลัพธ์ทางธุรกิจที่จับต้องได้ โดยผู้ที่คว้ารางวัล 5 สุดยอด Role Model ครีเอเตอร์ร้านอาหารแห่งปีไปครอง ได้แก่
รางวัลชนะเลิศ คุณกฤตภาส รุ่งฤทธิ์ (ร้าน Huasenghong) รองชนะเลิศอันดับ 1 คุณกรุณา จิตรเอื้ออารีย์กุล (ร้านพาเลท) รองชนะเลิศอันดับ 2 คุณปิยฉัตร ปิยวัชรวิจิตร (ร้านกุ้งถัง) รางวัลชมเชย คุณวรรณพร ดีไสว (ร้านล่าเมียว) และรางวัลชมเชย คุณศุพิชฌญา พรดีมา (ร้าน Thefatkids) โดยกรม เชื่อมั่นว่าความสำเร็จของหลักสูตรนี้ จะเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยติดอาวุธให้ร้านอาหารไทยสามารถเติบโตอย่างมั่นคง และมีขีดความสามารถพร้อมรับมือกับทุกการเปลี่ยนแปลง แข่งขันในยุคดิจิทัลได้อย่างเต็มภาคภูมิ
